Samoussas chèvre épinards

Samoussas chèvre épinards

Samoussas chèvre épinards

Ingrédients: pour 16 samoussas

• 8 feuilles de bricks (au rayon pâte à tarte)
• 500g d’épinards frais
• 1 gousse d’ail
• 3 càs d’huile d’olive
• 1 pinceau en silicone
• 4 tranches de bûche de chèvre

Recette:

Enlever la branche principale de chaque feuille d’épinard et les rincer à l’eau.

Dans un faitout haut, faite revenir les épinards avec la gousse d’ail écrasée, pendant 5 min ( les épinards très volumineux au départ vont fortement réduire, jusqu’à représenter l’équivalent d’un bol.) Saler et poivrer à votre convenance.

Égoutter les épinards.

Prendre 1 feuille de brick, la couper en deux.

Prendre une moitié, la replier dans le sens de la longueur.

Disposer tout à droite une cuillère à café d’épinard et 1/4 de tranche de chèvre.

Puis, plier la feuille jusqu’à obtenir le samoussa (inspirer vous de la méthode présentée sur l’emballage des feuilles de bricks).

Mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson

Badigeonner d’huile chaque samoussa des deux côtés à l’aide du pinceau.

Mettre au four à 200°C environ 12 min jusqu’à ce que les samoussas prennent une belle couleur.

A déguster à la sortie du four avec une belle salade bien croquante !

Bon appétit !