Spritz chocolat noir

Ingrédients :

– 225g de farine

– 190g de beurre mou

– 150g de chocolat noir

– 75g de sucre glace

– 30g de blanc d’œufs (le blanc d’un gros œuf)

– 1 c à soupe d’extrait de vanille liquide

– 1 pincée de sel

Prévoir une poche à douille et douille cannelée, batteur et papier cuisson

Cuisson : 180°C (th 6) pendant 15min

Recette :

Battre le beurre mou, ajouter le sel, sucre glace, vanille et blanc d’oeuf afin d’obtenir une pâte lisse.

Incorporer la farine avec le batteur.

Mettre la pâte dans la poche à douille.

Dresser les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson en forme ronde.

Faite cuire et laisser refroidir sur une grille

Faire fondre le chocolat au bain marie et y tremper la moitié des biscuits.

Laisser figer à température ambiante.