CHOU-FLEUR RÔTI SAUCE MIEL ET GINGEMBRE

Voici une recette RAPIDE, très simple et inratable…De plus l’association chou-fleur sauce au yaourt, c’est plutôt surprenant…!!!

Ingrédients : pour 4 personnes

500g de chou-fleur

50g de fromage blanc

40g d’huile d’olive

50g de vinaigre de cidre ou vinaigre de riz

40g de miel de fleur

20 g de gingembre frais ou en bocal émincé

20g de jus de citron

1 càc de curcuma et une pincée de paprika

RECETTE

Préchauffer le four à 180°C
Laver, égoutter et disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, les bouquets de chou-fleur.
Ajouter 1 càs d’huile d’olive, sel et poivre ainsi que les épices. Enfourner 20min. Pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt :
Dans un bol mélanger le fromage blanc avec l’huile, vinaigre citron, gingembre, miel jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.

Servir le chou-fleur accompagné de la sauce au miel gingembre et citron… !

Un régal !