Tomates farcies
Bonjour,
La rentrée arrive à grand pas et la saison des tomates bat son plein!
Voici un recette classique et tellement bonne…Les tomates farcies, idéales après une bonne journée.
INGRÉDIENTS :
1/2 Baguette de pain dur
300 g de chair bœuf et veau
1 oignon jaune
1 bouquet de persil
sel, poivre
Curcuma
3 belles tomates
2 petites courgettes
1 œuf
Évider les tomates et les courgettes , les mettre dans le plat de cuisson finale.
Mixer la chaire recueillie avec l’oignon émincer
Faire revenir l’ensemble dans une poêle avec un peu d’huile d’olives
Assaisonner et ajouter le persil émincer
Mouiller votre pain dur coupé en morceaux dans de l’eau
Ajouter la chair et le pain
Puis l’oeuf entier
Remplir les tomates et les courgettes évidées
Mettre au four pendant 40 min à 200 degré
A déguster avec un peu de riz ou de la semoule, cela vous donne un plat complet.