Charlotte aux fraises
Pour ce jour de Fête des mamans, quoi de mieux qu’une belle recette traditionnelle et de saison telle que la Charlotte aux Fraises! Merci à Mélanie pour sa recette simple et le résultat est tout simplement EXELLENT!
Un simple moule à manquer et c’est parti!
Ingrédients
– 500g de Mascarpone
– 500 g de fromage blanc aux fraises
– 100g de crème fraîche
– 1 yaourt à la grecque
– 72 biscuits cuillère
– 3 c à s de sirop de fraise + 150 ml d’eau
– 500g ou plus de fraises (tout dépend de la présentation coupées sur le dessus ou entières)
Recette
Tremper les biscuits dans le sirop et les coller tout autour du moule et au fond
Mélanger la mascarpone, fromage blanc, crème et yaourt.
Disposer en couches
– La moitié de la crème
– des fraises coupées
– des biscuits cuillères à plat
– le restant de crèmes
– Finir en disposant les fraises coupées ou entières sur le dessus
Laisser au frais plusieurs heures avant de servir